Sommar tårta!!

I går hade vi kalas för barnen. Det är knappt en månad mellan deras födelsedagar, så vi brukar slå ihop dem. Det blir lättast så, både för oss och gästerna....
Och vilken tur vi hade med vädert, vi kunde sitta ute hela kvällen och barnen kunde bada i poolen.
Det blev grillat (så klart!!!) med pasta sallad och lite olika kalla såser. Det blev mums!! Till kaffet blev det hallon och blåbärs tårta!
Världens lättaste sommartårta och god är den också!
Jag använder köpta tårtbottnar. På det ena lagret brer jag ut en barnmatsburk med blåbärspuré. På det andra vaniljkräm(från marsán snabb vaniljsås) och sen locket på. Detta gör jag dan innan. Några timmar innan gästerna kommer, så "klär" jag den med vispgrädde. Precis innan jag ska servera den så häller jag på hallon och blåbär(finns färdig blandning i frysdisken)
Ett tips: använd handske när du ska ta på bären. Hade ett helvete med att få bort den blåa färgen, första gången!!

I f.m cyklade hela familjen Jacobsson ut till Borstahusen. Invigde Rasmus nya håv, hittade dock inga krabbor. Barnen badade och jag och Lars badade fötterna!! Fika korgen var med så klart!! En mysig förmiddag!!